vicaris_tripel_gueuze

Vicaris Tripel/Gueuze

Bierstijl: sour

Brouwerij: Brouwerij Dilewyns

Inhoud: 33 cl

Kleur: blond troebel

Percentage alcohol: 7%

Website: http://vicaris.be

Categorieën: ,

Vicaris Tripel/Gueuze is een bier van hoge gisting dat ideaal is als dorstlesser voor de lange, warme zomerdagen.

Voor het maken van dit unieke bier worden beide bieren afzonderlijk gebrouwen op hun originele wijze en nadien herenigd om samen op fles te gaan.

In de neus merk je zeker de aanwezigheid van Brettanomyces en hout, typisch voor lambiek, met een zacht fruitige toets van perzik en pompelmoes. Je proeft meteen een klein zurige ‘touch’, doch minder uitgesproken zuur/bitter dan bij een échte oude geuze. Dit bier is voller en zachter van smaak, doch mét karakter en met een verfrissende, droog-bittere nasmaak. Sowieso overheerst de geuze over de tripel, die nog amper te herkennen is. Kortom: een zeer mooie aanzet om mensen geuze te leren drinken