charmes

Bush de Charmes (Cuvée Spéciale)

Bierstijl: belgian strong ale

Brouwerij: Brasserie Dubuisson

Inhoud: 75 cl

Kleur: Blond

Percentage alcohol: 10.5%

Website: https://dubuisson.com/benl/onze-bieren/bush-de-charmes

Hugues Dubuisson is altijd op zoek naar uitzonderlijke producten. Zo kwam hij op het idee om de Bush Blonde te laten rijpen op eikenhouten vaten waarin zich vroeger witte Bourgogne wijn bevond, met name de bekende Charmes Meursault !

De brouwerij kocht 13 vaten van elk 228 liter voor de Bush de Charmes.

Door dit uitzonderlijk procédé biedt de Bush de Charmes een zeer rijk smakenpalet.

Door de traditionele rijping op eikenhouten vaten waarin zich vroeger wijn bevond, ontwikkelt het bier een explosie van aroma’s van wit en geel fruit met florale en citrustoetsen en vineuze impressies afkomstig uit de Chardonnay cépage.

Kunst met een grote K !

Bush de Charmes is een uitzonderlijk bier door de verfijnde smaak, de rijke aroma’s, de exclusieve fles en de beperkte distributie.

Aan tafel begeleidt de Bush de Charmes perfect zeevruchten en schaaldieren, vis in witte saus, foie gras en een zomers slaatje.