baldwin's

Baldwin’s

Land: België

Soort Gin: Kruidige Gin

Percentage alcohol: 46%

Categorieën: ,

Ter ere van de Vlaamse Graaf Boudewijn (1172-1205), die de eerste Latijns Keizer van Constantinopel werd, creëerde meester-distilleerder Filip Braeckman deze uiterst gebalanceerde, zachte en verfrissende ‘handcrafted premium distilled gin’, met een unieke infusie van drie lokale Vlaamse kruiden: kamille, vlierbloesem en engelwortel.

De meester-distilleerder maakt elke fles Baldwin’s Premium Distilled Gin met de hand. Hij gebruikt enkel de puurste graanalcohol, Oudenaards Brouwwater en zijn persoonlijke selectie van 14 botanische kruiden en specerijen om een opmerkelijke droge en zachte gin te creëren, met de kennis van en het respect voor de eeuwenoude familietraditie van de graanstokerij in Vlaanderen. Jeneverbes, bittere sinaasappel, cassia, citroenschil, engelwortel, kamille, korianderzaad, lavendel, orris, steranijs, vanille, vlierbloesem, zoete sinaasappel en zoethout

Deze gin opent fris met de prominente pittigheid van jeneverbes die ondersteund wordt door de mollige kruidigheid van koriander en zoethout. Toetsen van groene kruiden en het florale aroma van kamille, gevolgd door de zurige frisheid van citrus vervolledigen de neus.

De smaak is aangenaam droog met veel sinaasappelmarmelade die uitbarst in een complex van harmonieuze smaken. Je neemt eveneens en subtiele zweem van steranijs op de achtergrond.