Arthur’s Legacy Aerts 2016
Bierstijl: IPA
Brouwerij: Brouwerij De Hoorn
Inhoud: 75 cl
Kleur: amber
Percentage alcohol: 8.2%
De brouwers en ingrediëntenmeesters van Brouwerij De Hoorn hebben zich voor hun nieuw brouwsel laten inspireren door het roemrijke bier Aerts 1900 van de voormalige Brusselse Brouwerij Aerts. De hedendaagse interpretatie van het originele recept resulteert in een amberkleurig zwaar bier van 8,2 % vol./alc. De hopmeester selecteerde Target en Golding waarmee het bier wordt gehopt. Als ‘finishing touch’, op het einde van de hoofdgisting, ondergaat Aerts 2016 een laatste hopgave met Golding-hop, in brouwerstermen wordt dit proces ‘dry hopping’ genoemd.