alvinne_cuvee_freddy_oak_aged

Alvinne Cuvée Freddy

Bierstijl: dark sour ale

Brouwerij: alvinne

Inhoud: 33 cl

Kleur: donkerbruin

Percentage alcohol: 8%

Website: https://www.alvinne.com/

Sigma is een donker zuur degustatiebier, met een uitstekende zoet – zuur balans. Het maakt deel uit van de trilogie “Omega – Phi – Sigma”. De zachte smaak ontwikkelde zich op onze RVS tanks tot de Morpheus gist het zijn gewenste friszure smaak bezorgt.
Sigma ligt dicht bij een Vlaams oud bruin bier, maar met zijn 8% alc is dit een stevige versie!

De houtgerijpte versie van de Sigma is onze Cuvée Freddy. Door zijn fijne, complexe smaken afkomstig van de tannines van de Bordeaux vaten en elementen van de wijn die oorspronkelijk op de vaten lag, is dit een zacht, verfrissend degustatiebier. Grenzen tussen wijn en bier vervagen hierbij