Belle-Vue Kriek is een fruitbier op basis van lambics. Het is een dorstlessend bier van spontane gisting met toevoeging van krieken.
Als ingrediënten vinden we – natuurlijk – krieken maar ook mout, tarwe, water, hop en wilde gisten. Het geheel geeft een robijnrode kleur. Het alcoholgehalte bedraagt 5.2%, de schenktemperatuur is 3°C en het schenkritueel is dit van dorstlessende bieren. De kriek-lambic is een traditioneel bier. De combinatie van krieken en lambic geeft dit bier zijn fruitige en zoetzure afdronk ; het zorgt eveneens voor de rode kleur en voor het onnavolgbaar boeket. Het is zowel een heel verfrissend zomerbier, als een drank voor feestelijke gelegenheden.